5 raisons d'avoir la banane !

Bonjour à tous,

 

Aujourd'hui je vous propose ce petit article sympa sur les 5 raisons d'avoir la banane !

Car en fait, la banane fait-elle grossir ? Est-elle bonne pour la santé ?

Qui n'a jamais entendu : "La banane fait grossir !!!"

Nous allons faire un rapide tour d'horizon sur ce 2 ème fruit le plus consommé des français !

Quelques lignes sur son histoire...car comme disait Pagnol "Il ne faut jamais perdre une occasion de s'instruire" 😉

Ce fruit très ancien était cultivé aux Antilles, localement depuis plusieurs siècles. Ce n'est qu'au 19ème, à partir de 1865 que la banane est exportée de la Floride vers l'Europe qui put goûter à ce fruit exotique !

Cultures de bananiers

Le mot "banane" vient du portugais "banan" qui signifie "doigt" car la banane aux Antilles est nommée "figue".

Le bananier est cultivé également pour l'usage de ses branches et feuilles au quotidien, toiture, emballages, cuisson en papillotes...

 

Que contient la banane ?

Vice championne en sélénium des fruits ! Le sélénium lutte contre l'asthme, les maladies du coeur, il pourrait contribuer à prévenir certains cancers (prostate, poumons, côlon...), il est utilisé pour limiter les effets indésirables de la chimiothérapie. C'est un formidable anti-oxydant, ce qui signifie qu'il protège les membranes de nos cellules contre les radicaux-libres qui sont responsables du vieillissement et d'un grand nombre de maladies.

La banane contient également du magnésium, du potassium, du phosphore en belle quantité puis du fer, du calcium, du cuivre, du zinc, Vitamines B5,B6,B8 nommée aussi Biotine (utile pour la peau et les cheveux),C, ß-carotène...

 

Les 5 raisons de manger de la banane :

1- Elle protège la paroi gastrique, peut se conseiller en cas d'ulcère de l'estomac (cf. J.Carper)

2- Son équilibre phosphore/magnésium (phospho-magnésique) en fait une alliée précieuse du système nerveux. Utile dans la société stressante actuelle 🙂

3- Elle contribue à diminuer le taux de cholestérol

4- Elle lutte contre la diarrhée et son souffre (12mg) est utile contre les rhumatismes

5- Sa saveur sucrée et sa texture fondante font de la banane un fruit aimé de tous

 

Quelles bananes acheter ?

Personnellement, je ne consomme pas absolument que de la banane bio, si j'en ai l'occasion et que le rapport qualité/prix est bon c'est ok, sinon étant donné que sa peau épaisse la protège, comme la majorité des fruits exotiques, je l'achète non-Bio. Par exemple, lors de mes dernières courses, j'avais le choix entre :

 

Bananes Bio de la République Dominicaine à 1,99€/kg

ou Bananes des Antilles Françaises à 1,49€/kg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

J'aurai choisi les bananes des Antilles, elles étaient belles, moins chères et...Françaises 😉

Parfois les fruits ou légumes Bio ne sont pas plus chers et même moins chers que les autres...il suffit de connaître les bons plans et de mettre de côté la croyance que le Bio c'est cher ! (sujet d'un prochain article). Vous verrez que ce qui coûte cher en Bio ce sont les produits transformés car le Bio a aussi son côté industriel ...nous en discuterons 🙂

 

La banane est un fruit climactérique ce qui signifie qu'elle continue de mûrir après la cueillette (je vous ferai aussi un article sur les produits climactériques ou non-climactériques), la banane respire tout simplement et produit de l'éthylène, elle peut donc mûrir détachée de l'arbre. Vous pouvez en acheter des plus ou moins mûres, afin d'avoir un stock à la maison qui soit étalé, vous n'aurez plus qu'à les consommer à mesure qu'elles sont tachetées (signe qu'elles sont mûres).

 

Pour finir, je vous affiche la photo de Yuki car il est fan comme moi des bananes "Frécinette" ou "banane-figue", elles sont plus chères c'est vrai mais de temps en temps, je m'offre ce plaisir car elles ont toutes les saveurs concentrées en modèle réduit 🙂 J'ai payé dans les 2€ la grappe sur laquelle est Yuki 🙂

J'ai acheté et testé les 3 catégories de bananes pour vous

 

N'oubliez pas les amis que la banane est facile à consommer : smoothies, glaces, salades de fruits, écrasée avec du lait de coco ou des huiles de qualité, à la croque ! quoi de plus simple ! merci la Nature !

 

A très vite les détox-warriors et surtout gardez la banane 😉

 

N'hésitez pas à partager cet article !

 

Je vous aime

 

 

 

Crédits photos : Alpha du Centaure, Gillyan9, Dennis Skley.

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